Боярышник полезные свойства

Боярышник — полезные свойства и противопоказания плодов. Полезные рецепты из ягод и цветков боярышника

В лечебных целях используются цветы, плоды этого растения. Уникальные свойства данного народного средства может заменить огромное количество лекарств. Если посмотреть список, что лечит боярышник, можно найти в нем самые разные заболевания. Домашние рецепты настоек, отваров кроваво-красного боярышника помогают улучшить состояния здоровья.

Изучить полностью химический состав плодов и цветов растения пока что не удалось, но медики не ставят под сомнения, что польза боярышника очевидна. Как правило, применяют его в профилактических целях и при лечении не острых состояний. Чем полезен боярышник? Медики считают, что главные полезные свойства растения заключаются в наличии растительных полифенолов, флавоноидов. Эти элементы предотвращают ломкость стенок сосудов, способствуют нейтрализации свободных радикалов в организме, например:

  • Гиперозид. Повышает утилизацию глюкозы, насыщает ионами калия сердце, кислородом. Это способствует улучшению сократимости миокарда, величины сердечного выброса.
  • Кверцетин. Снижает проницаемость, оказывает противоопухолевое, антиоксидантное действие, снижает проницаемость, улучшает эластичность капилляров
  • Витексин. Расширяет сосуды, улучшает в сердечной мышце обменные процессы.
  • Кверцетин. Считается отличным профилактическим средством нарушений кровообращения в мозге, сердечно-сосудистых заболеваний. Поступление кверцетина снижает вероятность проявления катаракты.

Еще один полезный элемент, который влияет на полезные свойства – кислоты. Они входят в состав цветов, плодов боярышника, к примеру:

  • Олеановая – усиливает, тонизирует кровоснабжение сердца, головного мозга.
  • Урсоловая – имеет ранозаживляющее, противовоспалительное действие.
  • Хлоргеновая – помогает нормализовать функцию печени, почек, оказывает противосклеротическое, желчегонное действие.
  • Кофейная – способствует выделению желчи, имеет сильные антибактериальные свойства.

Ягоды боярышника содержат провитамин А, каротин, витамины Е, К, С. Некоторые сорта имеют такой же уровень каротина, как шиповник или морковь. В составе средства имеется сорбит, сахар, которые рекомендуются при сахарном диабете. Высокий показатель магния, калия, железа, кальция и микроэлементов меди, цинка, марганца. После заморозки ягод боярышника количество дубильных веществ снижается, становятся плоды не такими терпки, немного слаще.

Ко многим таблеткам главным противопоказанием становится период вынашивания ребенка. По этой причине будущих мам интересует подходит ли боярышник для беременных. Перед приемом следует проконсультироваться с врачом, который знает ваш анамнез. Лечебные свойства боярышника в этом случае хорошо раскрываются в составе чая. Чтобы добиться положительного результата, следует знать, как правильно заварить ягоды.

Концентрация боярышника должна быть небольшой. Такой чай помогает нормализовать нервную систему женщины, справиться с бессонницей и не оказывает негативного действия. Приготовить настой можно на основе черного или зеленого чая. Еще один вариант, который можно принимать при беременности описан ниже. Инструкция по приготовлению:

  1. Вам нужно 2 ст. л. простокваши/кефира, банан, ? ч. л. меда и 1 ст. л. концентрированного настоя боярышника.
  2. Перемешайте все компоненты.
  3. Взбейте при помощи миксера в пену.

Целебные свойства боярышника помогают расслабить стенки сосуда, что благоприятно сказывается на давлении. Принимать рекомендуется только тем, у кого диагностирована гипертония, гипотоникам это средство входит в противопоказания. Настойка боярышника от давления помогает справиться с шумом в ушах, головными болями, головокружениями. Рекомендуют прием народного средства при повышенном холестерине, низком показателе лецитина. Это улучшит показатели свертываемости крови и ее состояния.

Лечебных свойств настойки боярышника хватает на начальной стадии гипертонии. При более серьезных состояниях потребуется дополнительные медикаменты, которые назначит врач. При приеме домашнего средств на поздних стадиях заболевания вам следует обязательно сообщить об этом доктору, чтобы он учитывал это условие при составлении курса лечения. Связано это с тем, что народное средство усиливает действие сердечных препаратов, врач может снизить на этом фоне дозировку препаратов.

Это растение используется при профилактике и лечении ишемической болезни. Полезен боярышник для сердца за счет свойства снижать холестерин в крови, что предотвращает образование и откладывание бляшек. Полезное действие растения доказано в случаях стенокардии, вещества из состава улучшают жировой обмен. ЭКГ показывает значительные улучшения при ишемической болезни сердца после приема этого народного средства.

Наблюдается положительный эффект при условии длительного, регулярного приема боярышника. Важно пить средство строго по дозировке, которую назначит врач. Следует совмещать лечение с правильным питанием, здоровым образом жизни и медикаментами, которые доктор назначит для приема в составе курса терапии. Хоть средство и считается народным, но купить его можно в аптеке.

Любые медикаментозные препараты обладают определенным перечнем побочных (вредных) эффектов. Настойка из боярышника не является исключением. При чрезмерном приеме средства могут проявится негативные последствия. По этой причине рекомендуется проконсультироваться с врачом перед приемом. Боярышник — полезные свойства и противопоказания основываются на особенностях организма человека, протекания заболевания. О положительных качествах растения написано в разделах выше, ниже приведен перечень негативных эффектов, которые могут проявиться.

  1. Чрезмерно длительный прием может привести к угнетению сердечного ритма (аритмии).
  2. Большое количество плодов способно вызвать легкое отравление.
  3. Повышается вероятность спазма сосудов, кишечника, рвоты при лечении на голодный желудок. Следует снизить дозировку или принимать строго через 2 часа после еды.
  4. Приступообразные боли, колики случаются, если выпить холодную воду после приема боярышника.
  5. Гипертоникам рекомендуется использовать не плоды, а цветки для лечения сердечных заболеваний.

Один из главных плюсов этого средства считается его безвредность. Длительный прием оказывает благоприятное влияние на весь организм человека. Однако применение плодов имеет и некоторые ограничения, к примеру, существуют такие противопоказания боярышника:

  1. Сушеные плоды, цветки, настои запрещены для приема детям до 12 лет.
  2. Следует строго соблюдать дозировку, рекомендованное количество на сутки – 150 г ягод. Прием большого количества средства резко понижает давление.
  3. Противопоказано пить натощак, потому что это приведет к кишечным, сосудистым спазмам, рвоте, тошноте.
  4. Противопоказанием выступает совмещение с антиаритмическими сердечными медикаментами.
  5. Легкое отравление вызывает прием недозревших ягод.
  6. Главное противопоказание для использования ягод – гипотония, потому что они еще больше снизят давление.

Если противопоказания в вашем случае не запрещают прием, то отвар боярышника или настойка легко готовится в домашних условиях. При желании можно купить уже готовый препарат в аптеке, но при наличии компонентов можно самому сделать лекарство. Вот несколько примеров приготовления:

  1. Возьмите 1 ст. свежих ягод (замороженные на зиму не подходят). Положите в любую посуду, разомните деревянной толкушкой.
  2. Залейте ягодную массу 70% спиртом (около 200 мл).
  3. Минимум 3 недели смесь должна храниться в темном месте. Каждый день взбалтывайте емкость.
  4. Затем процедите в термос настойки и можете начинать употреблять.
  1. Нужно 150 г высушенных плодов. Тщательно проверьте, чтобы все кусочки перемололись или раздробились.
  2. Залейте перемолотые ягоды 1 л водки.
  3. На 20 дней поставьте в темное место средство.
  4. Процедите настой в удобную емкость. Жидкость должна стать желто-красного оттенка.

Валентина, 43 года

Боярышник — полезные свойства и противопоказания этого растения поражают. Несколько лет назад стало больно спать на левом боку, покалывало сердце. Сделала себе отвар из ягод, залила в термос и каждый день пила на протяжении 2 недель. Сейчас без каких-либо болевых ощущений сплю на любом боку. При легких недомоганиях средство отлично помогает.

Владимир, 50 лет

Постоянно стараюсь отложить необходимость принимать таблетки, к тому же медицина нынче дорогая. При легких приступах гипертонии я вместо препаратов завариваю себе чай на с боярышником. Прочитал, что показание для приема этого вида трав является повышенное давление. Мне такой напиток хорошо помогает справиться с легкими приступами гипертонии.

Мое знакомство с боярышником прошло не так, как мне хотелось. После приема средства мне сразу же стало лучше, на протяжении 2 недель было прекрасное самочувствие, а затем наступило резкое ухудшение. Прошло пару месяцев, я вновь попила чай с ягодами этого растения, и ситуация в точности повторилась. От приема данного средства пришлось отказаться.

Боярышник полезные свойства и противопоказания

Боярышник, полезные и лечебные свойства которого известны давно, еще до появления современной медицины, занесен в реестр лекарственных препаратов как безопасное и эффективное средство для лечения на ранних стадиях заболеваний сердца во многих странах Европы, Америки, в том числе и у нас. Он используется для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, считается полезным в лечении ангины, высокого артериального давления, застойной сердечной недостаточности, сердечной аритмии. Как показали проведенные исследования, он способен стабилизировать сердечный ритм.

Это растение относится к лекарственным растениям, которое широко распространено во всем мире, где он произрастает в умеренной климатической зоне. Его можно встретить как на опушках и полянах леса, так и среди зарослей кустарника. Это растение не требовательно к почве и часто применяется в ландшафтном оформлении, для укрепления склонов и оврагов.

Относится боярышник к семейству розовых. Это листопадное дерево, высотой около 4 метров. Но есть растения в виде полувечнозеленых высоких кустарников.

Свое название он получил от греческого слова, которое в переводе означает «крепкий». Правда это относится больше к его древесине, крепкой и очень твердой. Есть предположения, что такое название связано с его продолжительностью жизни. Боярышник может расти 350-400 лет.

Во время цветения он привлекает большое количество пчел. А цветет он в конце весны, в начале лета нежно розовыми или белыми цветками. К осени появляются оранжевые или темно красные ягоды.

Полезные свойства боярышника известны с древних времен, когда его использовали для лечения ревматических болей и восстановления нервной системы. Примечательно, что все части растения содержат много полезных веществ и соединений.

В боярышнике найдены:

Витамины: А, Е, С, группы В;

Минералы: марганец, медь, калий, железо, цинк, кальций, молибден и магний;

Плоды боярышника содержат:

Органические кислоты: лимонную, щавелевую, яблочную, янтарную, хлорогеновую;

Жирные кислоты: пальмитиновую, олеиновую, олеаноловую, линолевую, линоленовую, стеариновую;

Аминокислоты: аспаргиновая кислота, глутаминовая кислота, лейцин, лизин, аланин и другие;

Витамины, минералы и другие полезные вещества.

Цветки и листья боярышника содержат:

Ко всему прочему боярышник относится к низкокалорийным ягодам, в них содержится всего 52 калории на 100 грамм.

Полезные свойства боярышника обусловлены его уникальным составом, который включает в себя много полезных для человеческого организма веществ.

Хлорагеновая и кофейная кислоты оказывают обезболивающий эффект.

Кверцетин выполняет сразу несколько функций. Этот флавоноид относится к антиоксидантам, улучшает состояние стенок сосудов.

Кроме того, флавоноиды лютеолин и рутинозид обладают выраженной противодиабетической активностью. Апигенин и лютеолин ингибируют образование опухоли. Лютеолин уменьшает активность фермента ароматазы, а апигенин показал ингибирующее действие на терапевтический патоморфоз — опосредованное продвижение опухоли и обладает антимутагенными свойствами.

Олеаноловая и урсоловая кислоты придают препаратом из боярышника противовоспалительные и антисклеротические свойства.

Урсуловая кислота обладает также сосудорасширяющими свойствами, кроме того оказывает противовоспалительный, противоопухолевый и противомикробный эффект.

Такое вещество, как гиперозида улучшает усвоение глюкозы.

Препараты из боярышника обладают легким мочегонным эффектом. Он полезен для восстановления и регенерации клеток кожи. Эти его свойства нашли свое применение в косметической продукции: добавленный в крема для лица, он восстанавливает тонус кожи и омолаживает ее.

С древних времен боярышник использовали для приготовления лекарственных средств для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Он оказывает благоприятное воздействие на сердечную мышцу, используется при аритмии, тахикардии, гипертонии, стенокардии, в лечении атеросклероза.

Кроме того, полезные свойства этого растения нашли свое применение в лечении щитовидной железы. Цветки и плоды боярышника снижают уровень холестерина в крови, стимулируют кровообращение в головном мозге и сердце, что оказывает общее положительное влияние на состояние больного, снижается артериальное давление.

Незаменим боярышник для снятия головных болей, в лечении аллергии и эпилепсии.

Полезен он также больным сахарным диабетом, помогает сбросить лишний вес, улучшает работу кишечника и активирует обменные процессы.

Подводя итог, можно сделать вывод, что боярышник:

Помогает очистить организм от ядов и токсинов, солей тяжелых металлов;

Способствует нормализации кровяного давления;

Эффективен для снижения высокого артериального давления;

Поможет справиться с бессонницей;

Избавит от головной боли и головокружения;

Улучшает функции головного мозга, память;

Обладает мягкими седативными свойствами, снимет напряжение, тревогу, раздражительность;

Улучшает работу сердца, нормализует сердечный ритм и снимает спазмы гладкой мускулатуры сердца;

Регулирует уровень сахара в крови;

Помогает вывести плохой холестерин.

Благодаря своему многообразному химическому составу боярышник обладает многими лечебными свойствами:

Он нашел применение не только в кардиологии, но и в других областях медицины: неврологии, терапии и даже в педиатрии.

Препараты из боярышника помогают при:

Головной боли и мигрени;

Нервном истощении, стрессах, нервозности;

Эпилепсии.

Самое широкое применение боярышника – это лечение сердечных заболеваний, где его применяют при различных патологиях, в послеоперационный период на сердце.

При кожных заболеваниях его используют для лечения герпеса, дерматитов, аллергических реакций.

Кроме того, применяется он при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: колитах, диареи, сахарном диабете, заболевании печени.

Обладая мочегонными свойствами, он снимает отеки, а противовоспалительные свойства позволяют применять в лечении воспалительных заболеваний суставов.

Отварами боярышника полощат горло при ангине. Как успокаивающее средство пьют при климаксе.

Боярышник применяют в виде отваров, настоев, спиртовых настоек, чая. Для заваривания используют как плоды боярышника, так и цветки. Входит это растение и во многие сборы, которые применяются для лечения различных заболеваний.

Настой плодов боярышника

Для приготовления настоя берут 2 столовые ложки сушеных ягод и заливают в термосе двумя стаканами горячей воды. Дают настояться 2 часа и процеживают. Пьют настой при болях в сердце по 3 столовые ложки 3 раза в день.

Цветки боярышника обладают сильными седативными и успокаивающими свойствами.

Для приготовления настоя столовую ложку цветков заваривают стаканом кипятка и настаивают 20 минут. Процеживают и принимают как чай. По вкусу можно добавить мед.

Такой чай хорошо снижает давление, помогает при бессоннице.

Настойку можно делать из свежих и сушеных ягод, цветков растения. Для приготовления настойки взять 100 грамм сушеных плодов боярышника. Измельчить их и залить одним литром спирта.

Настоять в темном месте в течение 3 недель и профильтровать. Перелить в бутылку из темного стекла и хранить в прохладном месте. Пьют настойку по 20 капель, предварительно разбавленных водой, трижды в день.

Препараты с боярышником можно купить и в аптеке. Кроме всем известной спиртовой настойки, продают и другие лекарства, в состав которых входит это растение.

«Валемидин». В виде капель применяется при спазме сосудов, бессоннице, для общего улучшения состояния организма.

«Кардиовален». Обладает седативными свойствами, увеличивают силу сердечных сокращений. В состав препарата входит настойка валериана, адонизид, экстракт боярышника.

Элексир «Кедровит» тонизирующее средство, снимающее усталость. Помимо боярышника в него входят почки березы, мед, кедровый орех, плоды рябины черноплодной.

«Амрита» – еще одно тонизирующее и укрепляющее средство в составе которого присутствуют кардамон, чабрец, роза, боярышник, имбирь, лакрица, шиповник, можжевельник, девясил.

«Фиторелакс» седативное средство в виде таблеток, содержащее корень валерианы и экстракт цветков боярышника.

Входит боярышник и в состав желчегонного средства «Демидовский сироп». Его назначают при спазмах и газах в кишечнике, он улучшает перистальтику. В составе этого средства боярышник, кора дуба, душица, аир.

Кроме применения боярышника в лечебных целях, ягоды широко используются в кулинарии. Из них готовят джемы, варенье, просто перетирают с сахаром. Из свежих ягод отжимают сок.

Боярышник относится к препаратам с мощными лекарственными свойствами. С осторожностью к их применению нужно относиться:

Во время беременности и кормления грудью;

Не разрешается применять для лечения детей в возрасте до 12 лет;

При индивидуальной непереносимости.

Противопоказаны такие средства при низком артериальном давлении, так как боярышник понижает давление.

Строго придерживаться во время лечения рекомендуемых доз и не допускать передозировки.

Перед применением препаратов на основе боярышника обязательно проконсультироваться с врачом. Как и любое лечебное средство он может быть не совместим с рядом лекарственных препаратов и врача нужно обязательно нужно предупредить о приеме боярышника.

О полезных свойствах боярышника и применении для лечения

Плоды( ягоды) боярышника: полезные свойства и противопоказания, как заваривать и пить

В мире распространено два вида боярышника – колючий и кроваво-красный (его еще называют обыкновенныи боярышник).

Оба вида относятся к семейству розовые. Кроме диких форм существует множество садовых сортов с крупными и сладкими плодами.

Внешне они похожи на ягоды, в быту их так и называют. Но по ботанической номенклатуре это мелкие яблоки. И действительно, плоды садовых форм достигают в размере 4 см и очень напоминают яблочки ранетки.

Англичане называют его майским деревом. Это хороший медонос, который любят не только пчелы, но и люди. Сегодня кисти цветов используют для приготовления целебных настоев и отваров. Но более пристальный интерес вызывает польза и вред плодов боярышника, которые напрямую зависят от состава растения.

Химический состав плодов

В плодах боярышника содержатся:

  1. органические кислоты;
  2. пектины в больших количествах;
  3. флавоноиды (кверцетин, гиперин, витексин);
  4. дубильные вещества;
  5. тритерпеновые и флавоновые гликозиды;
  6. жирные масла (в семенах);
  7. сахара;
  8. каротиноиды;
  9. витамины – C, A, K, E, P.

Химический состав цветков

Правильно высушенные цветки содержат:

  1. органические кислоты (хлорогеновая, кофейная);
  2. эфирные масла;
  3. флавоноиды (гиперозид, кверцетин, кверцитрин);
  4. холин, ацетилхолин, триметилхолин.

С точки зрения пищевого продукта, калорийность боярышника свежего невысокая. В 100 г яблочек содержится всего 59 ккал. Их можно с пользой для организма использовать в диетическом питании, так как в мякоти есть весь спектр витаминов.

Плоды боярышника: полезные свойства и противопоказания

До сих пор ученые продолжают изучать, каким образом те или иные вещества в составе плодов влияют на конкретные органы. Современные исследования подтверждают информацию, пришедшую из прошлых веков, о том, чем полезен боярышник для организма.

Флавоноид гиперозид обладает кардиостимулирующим действием. Он положительно влияет на силу сердечных сокращений, их частоту, способствует расширению венечных сосудов.

Печень и желчевыводящие пути

Хлорогеновая кислота оказывает желчегонное действие.

Кверцитрин помогает снизить проницаемость капилляров, поддерживает эластичность сосудов. Плоды показаны для профилактики проблем с мозговым кровообращением. Они предотвращают появление склеротических изменений в коронарных сосудах.

Нормализуют функции органа и избавляют от одышки.

Снижают риск образования катаракты.

Обладают седативными свойствами, устраняют бессонницу.

Помогают улучшить самочувствие при нарушениях гормонального фона у женщин, полезен при климактерическом синдроме

Известны и другие лечебные свойства плодов боярышника и препаратов из него: антимикробное, антиоксидантное, противовоспалительное и противоопухолевое.

При нормальной дозировке противопоказания минимальны. Прежде всего – это индивидуальная непереносимость.

Осторожность следует проявлять во время беременности и кормления грудью. Боярышник может вызывать тонус матки.

Ограничения также касаются больных в постинсультный период и людей, страдающих серьезными заболеваниями почек. Консультация с врачом, в этих случаях, необходима.

В популярной литературе встречаются разные утверждения. Одни считают, что самая главная польза ягод боярышника – это умение снижать давление. Другие уверены, что это средство, нормализирующее давление у гипотоников и гипертоников.

На самом деле такие целебные свойства боярышника подтверждены только при вегето-сосудистой дистонии, связанной с дисфункцией нервной системы. Дело в том, что боярышник действует успокаивающе. Поэтому давление и нормализуется.

Но от повышенного давления боярышник – не самое эффективное средство. Ожидать улучшение можно только если скачки давления связаны с психоэмоциональными нагрузками, при гипертонической болезни он будет малоэффективен.

Растение имеет свойство устранять первичные симптомы простатита и с легкую форму эректильной дисфункции. И это далеко не все, от чего помогает боярышник. Например, при болезненных ощущениях в области паха он помогает снизить болевой синдром.

Рекомендовано для профилактики один раз в день принимать после еды настой боярышника из 1 ст. л. сушеных плодов и 150 мл воды.

Боярышник можно есть свежим взрослым, детям, пожилым людям. В свежих плодах самый богатый витаминный состав. Но что делать с боярышником свежим, если его урожай больше, чем ожидалось? Самый простой способ – высушить ягоды. Из сушки можно готовить компоты и чаи.

Это прекрасный десерт. Есть его лучше после еды, так как клетчатка сырой мякоти может раздражать стенки желудка, особенно при склонности к гастритам. Что можно сделать из боярышника? Ягодки добавляют во фруктовые салаты, мороженное и другие десерты.

Дневная норма свежих плодов – 150 граммов в день. При употреблении джема, варенья, пастилы и пюре она остается такой же. При значительном увеличении этой цифры, могут наблюдаться скачки давления, нарушения со стороны ЖКТ, сердца.

Заваривают, как правило, высушенное сырье. Перед тем, как заваривать боярышник, его плоды нужно измельчить.

Затем их заливают кипятком и выдерживают в термосе около 3 часов. Пропорция ингредиентов: 25 г плодов/ стакан воды.

В качестве поддерживающей терапии по 2 ст. л. настоя принимают трижды в день до еды при:

Длительность приема – не более месяца, с 10-дневным перерывом. При необходимости курс повторяют.

Готовят настой из:

  • 6 ст. л. ягод боярышника;
  • 6 ст. л. травы пустырника;
  • измельченное сырье заливают 1,5 л кипятка;
  • емкость закрывают, укутывают на сутки;
  • процедив настой, его принимают по 200 мл трижды в день.

Пьют средство после еды на протяжении трех недель. После 7-дневного перерыва прием можно продолжить.

  1. Сухие ягоды (1 сл. л.) или цветки (2 ст. л.) боярышника заливают стаканом кипятка.
  2. Настаивают не менее часа в закрытой емкости.
  3. Принимают настой 4 раза в день.

Достаточно пить его по 1 ст. л. перед едой.

Чай из боярышника при пониженном гемоглобине

Применение ягод боярышника в качестве средства для поднятия гемоглобина известно давно. Для профилактики и лечения готовят чай из 50 г цветов и плодов на стакан горячей воды.

Настаивают средство полчаса. Принимают после еды вечером и утром. За один раз выпивают 100 мл.

Самые полезные и вкусные – зрелые ягоды насыщенного красного цвета. Не нужно спешить с их сбором, чем ярче цвет – тем больше в плодах полезных веществ.

Ранние сорта начинают созревать уже в конце августа, поздние могут не осыпаться с дерева до конца октября. Даже подмороженные ягодки остаются вкусными и полезными.

Собранный урожай без потери качеств в домашних условиях хранится всего несколько дней. Чтобы продлить срок хранения, ягоды консервируют на зиму . Рецепты приготовления боярышника для длительного хранения отличаются технологией. Самый оптимальный из них – сушка.

В лекарственных целях чаще используют сушеные плоды. После сбора их моют, убирают влагу с помощью полотенца, а затем сушат в сушилке (температура 40–60°C). Можно использовать и духовку.

Целебные свойства плодов при заморозке сохраняются. Замораживают боярышник только спелым. Для этого его плоды моют, слегка подсушивают на воздухе, высыпают в один слой на любой поднос и ставят в камеру глубокой заморозки.

Через 6–10 часов замороженное сырье высыпают в контейнеры и ставят в морозилку.

Как приготовить ягоды боярышника, чтобы они были полезными и имели отменный вкус? Любимые заготовки из боярышника – это настойки и вина. Их просто готовить. А хранятся они отлично.

Напиток готовят в любое время года. Подходят свежие и сушеные плоды боярышника. Из сушеного сырья получаются более темные напитки с оригинальным насыщенным вкусом.

  • Плоды боярышника (5 кг свежих или 1 кг сухих).
  • Вода кипяченая – 10 л.
  • Сахар – 4 кг.
  • 150 г изюма.
  • Для закваски немытый изюм залить 300 г воды и добавить 100 г сахара. Поставить банку с закваской в теплое место на 3 дня.
  • 1 кг сахара растворить в воде и залить этим сиропом боярышник (сусло должно занимать до 3/4 объема бутыли). Добавить закваску.
  • Емкость поставить в теплое место, установить гидрозатвор.
  • Через 3 дня слить литр сусла, размешать его с 2 кг сахара, затем влить сусло обратно.
  • Через неделю сусло процедить, ягоды отжать и добавить в емкость еще 1 кг сахара.
  • Поставить емкость для брожения на 35–40 дней.

Рецепт настойки боярышника в домашних условиях на водке

Настойка используется в лекарственных целях для устранения последствий стрессов, нормализации аппетита и сна, улучшения пищеварения.

  1. 1 стакан сушеных плодов залить 0,8 л качественной водки.
  2. Настаивать 3 недели в темном месте.
  3. Плоды должны стать бесцветными, а настойка наоборот потемнеть.
  4. Настойку процедить.
  5. Можно добавить мед (1 ст. л.) и палочку корицы.
  6. Настаивать еще неделю.
  7. Отфильтровать осадок.

Принимают настойку курсом длительность 3–4 недели. Делают это трижды в день по 25 капелек за полчаса до еды.

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта по RSS , или следите за обновлениями В Контакте , Одноклассниках , Facebook , Google Plus или Twitter .

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье свои друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок в панели слева. Спасибо!

Источники:
Боярышник — полезные свойства и противопоказания плодов
Боярышник — полезные свойства и противопоказания этого средства хорошо изучены медициной. Узнайте о положительном эффекте и вреде для организма человека от приема этого растения
http://sovets.net/8315-boyaryishnik-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html
Боярышник полезные свойства и противопоказания
Боярышник полезные свойства которого известны много сотен лет, благодаря своему богатому химическому составу широко применяется как в народной, так и официальной медицине для лечения заболеваний сердца, при гипертонии
http://ekolekar.com/boyaryshnik.html
Плоды( ягоды) боярышника полезные свойства и противопоказания, как заваривать и пить
Пристальный интерес у ученых вызывают полезные свойства (польза) и противопоказания (вред) плодов боярышника. Узнайте как их заваривать правильно, рецепты
http://budu-zdorov.net/lekarstvennye-preparaty-2/lekarstvennye-rastenija/boyaryshnik-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

COMMENTS