Консервирование огурцов

Консервирование овощей

Стерилизация банок!
Рассмотрим методы стерилизации банок, а так-же способы.
далее>>

З асолить помидоры проще простого!
Чтобы не расставаться с сочными помидорами даже в зимнюю стужу, достаточно .
далее>>

Солим огуречки!
Чтобы получить действительно вкусную заготовку, которая порадует зимой, придется.
далее>>

Как солить грибы?
Для начала рассмотрим способы их посола.
далее>>

Маринуем грибы?
Вместе научимся готовить эту ароматную закуску.
далее>>

Консервирование огурцов

Огурцы сортируют по размеру, форме и цвету, отбраковывают плоды слишком крупные, с пороками, изогнутые, перезревшие. Для консервирования лучше отбирать огурцы продолговатые. Мелкие плоды, типа корнишонов, длиной не свыше 7-8 сантиметров, отбирают для консервирования в 0,5- и 1-литровых банках, более крупные, длиной до 10 сантиметров, — в банках емкостью 2 и 3 литра.

Если после сбора огурцов прошло 1-2 дня и в случае, если огурцы покупные и неизвестно, когда они были собраны, их замачивают в чистой холодной воде в течение 3-6 часов для восстановления их свежести. После замочки огурцы просматривают и удаляют те, на которых выявились пятна от ударов или от начавшейся порчи.
Огурцы, снятые с гряды, не замачивают.

Если не стараются получить внешний красивый вид консервов, то используют для консервирование овощей и дефектные огурцы, вырезая негодные части. Огурцы длиной более 10 сантиметров или неправильной формы можно консервировать, нарезая плоды половинками или крупными кружками толщиной 1,5-3 сантиметра.
У плодов обрезают концы, тщательно моют, желательно мягкой резиновой губкой.

Одновременно готовят свежую пряную зелень, листья хрена, укроп, эстрагон, базилик, петрушку, сельдерей и т.п. Зелень перебирают, удаляют желтые листья, грубые части и корни. Хорошо промывают, кладут на чистую бумагу или полотенце. Крупную зелень режут на 2-3 куска.

Небольшие луковицы репчатого лука весом 20-30 граммов, как и зубчики чеснока, очищают от пера и концов. Небольшие головки чеснока со свежей зеленью можно также использовать для консервирования.

Отдельно доводят до кипения заливку, которую готовят из расчета: на литр воды 2 столовые ложки соли и 1 столовая ложка сахара.

После этого закладывают примерно 650 граммов огурцов, располагая их вертикально и рядами, чтобы побольше поместить в банку. Затем заливают горячей заливкой так, чтобы огурцы были полностью покрыты ею, накрывают прокипяченной крышкой и ставят на прогревание (см. «Водяной прогрев»): 0,5-литровые банки на 6-8 минут, литровые на 8-10 минут и 3-литровые на 12-15 минут.

При прогревании внимательно следят за цветом огурцов. Если их окраска из ярко-зеленого перешла в оливковый цвет, значит температура содержимого банки достигла 65-67 градусов, и прогревать их дольше не следует. Банки немедленно герметически укупоривают и охлаждают.

Причем внутри консервной банки температура 65-70 градусов будет раньше, чем закипит вода в бачке или кастрюле. Следовательно, консервы перегреются, а от этого огурцы могут несколько сморщиться.

Огурцы, консервированные горячей заливкой

Все овощи подготавливают так же, как это указано в предыдущем рецепте, но закладку их ведут иначе.

Огурцы сладкие консервированные

Для этих консервов следует брать мелкие, ровные по размеру огурцы типа корнишонов. Плоды тщательно моют резиновой губкой или мягкой щеткой, срезают плодоножки и бланшируют в кипящей воде 3-4 минуты, после чего немедленно охлаждают в холодной воде. Огурцы плотно закладывают в банки,
вливают порцию уксуса и заливают горячей заливкой. Заливку готовят из расчета: на литр воды 300 граммов сахара (1,5 стакана). При слабом кипении заливку варят 10 минут вместе с корицей, гвоздикой и душистым перцем.

Наполненные и прикрытые крышками банки ставят на прогревание: 0,5-литровые банки на 8-10 минут, литровые на 10-12 минут. Последующие операции — укупорка и охлаждение банок — обычные.

Примерный расход сырья и продуктов на литровую банку (в граммах): огурцы-корнишоны — 640-660, уксус 5-процентный — 50, сахар —100, корица (в виде коры) — 3, гвоздика и перец душистый — по 3-5 штук.

Консервирование перезрелых крупных огурцов

В литровую банку вмещается 600-650 граммов Огурцов кусочками, однако крупных огурцов расходуется 1000-1100 граммов ввиду большого количества отходов при их чистке.

Консервирование соленых огурцов

Первый способ.

В банки укладывают промытые огурцы и заливают их процеженным через ткань огуречным рассолом. В зависимость от размера банки огурцов вмещается примерно от 50 до 60 процентов емкости посуды, остальную часть занимает рассол.
Банки накрывают крышками и ставят на прогревание: 0,5-литровые банки на 10-12 минут, литровые на 15-17 минут, 2-литровые на 18-20 минут и 3-литровые баллоны на 22-25 минут, после чего укупоривают и охлаждают.

Второй способ.

Огурцы предварительно сортируют по размеру. Например, в 0,5-литровую банку очень хорошо укладываются вертикально 6 штук огурцов длиной 7,5-8 сантиметров, диаметром 3-4 сантиметра.

Если между огурцами по их длине проложить полоски бланшированных овощей — красного перца, моркови, петрушки или пастернака, а на дно банки положить зубчик чеснока и 5-10 граммов зелени (петрушка, сельдерей и т.п.), то банка будет наполнена на 65 процентов емкости.

Этими способами можно консервировать также соленые зеленые и бурые помидоры.

Огурцы малосольные консервированные

В 3-литровые баллоны закладывают зелень, красный горький перец чеснок и хорошо вымытые огурцы. После чего в банку наливают остуженный рассол (в литре воды кипятят 60 граммов соли), горловину банки накрывают марлей и выдерживают 2-3 дня при температуре 18-20 градусов.

Примерный расход продуктов на 3-литровую банку (в граммах): огурцы отборные — 2000, укроп, эстрагон, базилик, чабер — 50, хрен —10, стручковый горький перец (без семян) — 1/5 часть, чеснок — 2 зубчика, соль 60.

Цветная капуста

Головки должны быть чистыми, белыми, с плотной бугорчатой поверхностью. Отбраковываются головки пожелтевшие, загрязненные, вялые, рыхлые, помятые, пораженные вредителями, запаренные или подмороженные. У хороших головок обрезают толстые грубые концы цветоножек и делят на соцветия.

Зеленая стручковая фасоль

Отбирают только свежие, сочные ярко-зеленые стручки. Желательно применять такие сорта фасоли, которые не имеют между зелеными створками плотных соединительных волокон (нитей).

Свекла слабомаринованная

Молодая столовая свекла с темноокрашенной мякотью содержит от 7 до 11 процентов сахара, что следует учитывать при изготовлении консервов. У корнеплодов срезают концы, затем корнеплоды тщательно моют, варят в течение 30-40 минут, охлаждают водой, счищают кожицу и вырезают дефектные места, вновь ополаскивают водой и режут вначале на пластины толщиной 1 сантиметр, затем последние на полоски и кубики.

Зеленый горошек

Собирают в стручках. Хранить их в случае необходимости можно не более одного дня на леднике или в холодильнике. Если стручки подвяли и потеряли упругость, их надо до использования замочить на 2-3 часа в холодной воде. После обсушки стручки лущат. Зерна немедленно промывают, отделяют примеси, 2-4 минуты бланшируют в кипящей воде и охлаждают водой.

Примерный расход подготовленного сырья и продуктов на 0,5-литровую банку (в граммах): цветная капуста — 280-310, или зеленая стручковая фасоль — 310-330, или зеленый горошек 330-350; уксус 5-процентный — 25-35, соль — 10, сахар — 5, зелень разная — 5, гвоздика, перец душистый — по 2 зерна.

Патиссоны или кабачки консервированные

Для консервирования снимают только очень молодые нежные плоды: патиссоны диаметром 5-6 сантиметров, кабачки длиной до 8 сантиметров. Плоды моют, удаляют плодоножки, бланшируют в кипящей воде 3-4 минуты и хранят до укладки в холодной воде.

Консервирование моченых яблок и других плодов

Моченые (квашеные) яблоки, а также другие плоды и ягоды (сливы, груши, брусника и клюква) содержат в среднем около 1 процента молочной кислоты, такое же количество винного спирта, от 1 до 6 процентов сахара, в некоторых случаях 0,5-1 процент поваренной соли, что придает продукту специфические вкусовые качества.

Свекла сладкая слабомаринованная

Подготавливают свеклу аналогично этого рецепта. В банку закладывают положенную порцию уксуса, наполняют свеклой и горячей заливкой. Заливку готовят из расчета: на литр воды 1/2 стакана сахара, 1/2 чайной ложки соли, 2/3 грамма кусковой корицы и по 6-8 штук гвоздики и душистого перца.

Примерный расход подготовленного сырья и продуктов на 0,5-литровую банку (в граммах): свекла — 330-350, уксус 5-процентный — 25-30, сахар — 10-15, соль — 1, корица, гвоздика и душистый перец — 1

Перец сладкий, консервируемый для последующей фаршировки

После соответствующей подготовки (см. этот рецепт) целые плоды перца заливают горячим томатным соком. Заливку готовят так: хорошо вызревшие помидоры промывают, режут на дольки, помещают в кастрюлю и проваривают при помешивании в течение 5-10 минут, затем протирают через дуршлаг или сито.

Примерный расход подготовленных овощей на 0,5-литровую банку (в граммах): перец — 350, томатный сок — 150-160.

Кукуруза молодая консервированная

Очень молодые, незрелые початки очищают от зеленых оболочек и нитей и сортируют по размеру. Початки должны быть с мелкими зернами (диаметром не более 2-3 миллиметров), а кочерыги должны легко разрезаться ножом.

Перец сладкий консервированный

Перцы промывают в воде и вырезают ножом, острой ложкой или металлической трубкой плодоножку и семенник. Затем еще раз промывают и удаляют оставшиеся семена из внутренней полости плодов. Перец укладывают в дуршлаг или в металлическую сетку, погружают в кипящую воду на 3-5 минут (бланшировка), а затем на 1-2 минуты в холодную воду.

Советы для консервировании помидор

Для консервирования подбирают плоды одинакового размера и степени зрелости: зеленые, бланжевые (белые), розовые или бледно-красные, удаляют плодоножку, моют, после чего в месте расположения плодоножки делают прокол плода на глубину 1-2 сантиметра деревянной иглой. Это в значительно мере предохранит плоды от растрескивания при прогревании консервов и не портит их внешний вид.

Помидоры красные натуральные

Красные помидоры можно консервировать без уксуса, так как они содержат достаточное количество кислоты. Плоды отбирают с хорошей ровной окраской, плотные и однородные по размеру. После удаления плодоножки и мойки помидоры укладывают в банки и заливают кипящим рассолом (на 4 стакана воды 1,5 столовой ложки соли).

Примерный расход сырья и продуктов на литровую банку: помидоры красные отборные 550-600 граммов, соль 15 граммов.

Помидоры красные очищенные

Готовят помидоры так же, как указано в предыдущем рецепте. Промытые плоды кладут в дуршлаг или марлевый мешок и на 1-2 минуты опускают в кипяток; а затем быстро погружают на 3-5 минут в холодную воду. После такой бланшировки кожица помидоров легко счищается.

Примерный расход сырья и продуктов на 0,5-литровую банку (в граммах): очищенные помидоры красные — 350, соль — 5, томатный сок для заливки — 160-170.

Заготовка красных помидоров

Заготовку красных помидоров на зимнее время можно проводить двумя способами.

Второй способ.

Подготовку плодов ведут по предыдущему способу. Разваренную массу протирают через дуршлаг или мелкое сито. Полученный сок уваривают, помешивая, пока объем его не уменьшится вдвое. Полученное томатное пюре в горячем состоянии разливают в банки. Прогревают только банки емкостью 0,5 и 1 литр по режиму, указанному в первом способе. Для крупной тары применяют горячий розлив.

Консервирование квашеной капусты

Квашеную капусту выгружают из бочки или кадки и тщательно просматривают. При этом удаляют зеленые части листьев, а также грубые куски от кочерыги. Рассол собирают в отдельную посуду.

Баклажаны печеные (заготовка на икру)

Отбирают зрелые, плотные темно-фиолетового цвета баклажаны. Затем их моют, дают стечь воде, пекут на железном листе или на сковороде с крышкой. После того как баклажаны испекутся со всех сторон, их очищают от кожицы, удаляют плодоножки и укладывают горячими в подготовленные банки (не докладывая на 1,5 сантиметра до верха банки).

Источник:
Консервирование овощей
Стерилизация банок! Рассмотрим методы стерилизации банок, а так-же способы. далее>> З асолить помидоры проще простого! Чтобы не расставаться с сочными помидорами даже в зимнюю стужу,
http://www.vkusnopoem.ru/konservir.html

Консервирование огурцов (рецепты)

Зимой, когда свежих овощей и фруктов не достать, консервированные огурцы являются одним из главных составляющих компонентов для многих блюд. Их добавляют как в салаты и супы, так и в закуски. Как самостоятельное блюдо консервированные огурцы пользуются не меньшей популярностью. Консервация позволяет сохранять овощи длительный промежуток времени, что особенно актуально в зимой, ведь именно тогда организм человека острее всего нуждается в витаминах и минералах, источником которых и становятся консервированные овощи. Несомненно, можно приобрести консервированные огурцы в магазине или на рынке, однако продукты, приготовленные собственными руками, приносят больше удовольствия. Домашнее консервирование огурцов на зиму уже давно стало семейной традицией для многих, передающейся из поколения в поколение.

Большое количество рецептов и вариантов консервации огурцов дает возможность каждой хозяйке найти наиболее подходящий и вкусный вариант. Как это ни странно, но, даже используя один и тот же рецепт, у каждой хозяйки огурцы получаются особенными, не похожими на другие.

Для консервирования лучше всего подходят огурцы одного сорта, плотные по структуре и имеющие пупырышки. Плоды должны быть однородными, без мягких мест и желтизны. Лучше всего делать закрутки огурцов в тот день, когда их собрали с грядки, так консервированные огурцы будут самыми вкусными.

Перед консервацией огурцов необходимо тщательным образом подготовить тару, ведь именно от того, насколько качественно будет выполнена подготовка, будет зависеть не только вкус консервированных овощей, но и длительность их хранения. Бочки или банки необходимо хорошо промыть и обязательно ошпарить кипятком.

Применяемый рецепт засолки напрямую влияет на вкус консервированных огурцов. Чаще всего для консервирования используются различные специи в сочетании с 6-8% раствором соли. Используемые приправы и специи каждый может выбрать на свой личный вкус. Уксус придаст огурцам кислоту, чеснок добавит остроты и пряности, а аромат создадут травы, горошины перца и лавровый лист.

В России и украине очень распространена закатка огурцов в литровых банках. Если для консервации огурцов используются стеклянные банки, необходимо применять способ со стерилизацией. Это проверенный и надежный метод, способный обеспечить огурцам длительное хранение. Помимо этого имеются также способы консервирования огурцов и без стерилизации, при которых подготовленные овощи в банках дважды заливают горячим рассолом.

Если отобранные для заготовок овощи сильно отличаются по размерам, можно применять метод консервирования резаных огурцов. При этом не следует забывать, что нарезанные на куски овощи гораздо быстрее маринуются и просаливаются, поэтому количество используемых приправ и специй по желанию можно уменьшить.

Консервировать можно не только огурцы, но и салаты из огурцов в сочетании с другими овощами. Наиболее простой в приготовлении консервированный салат из огурцов с помидорами. Не менее популярен также салат из огурцов, помидоров и капусты, который станет отличным дополнением любого праздничного меню.

Чтобы банки не «взорвались», а заготовленные огурцы приобрели пряный вкус, их консервируют с горчицей. Чтобы при консервировании не использовать уксус, его можно заменить на сок лимона, смородины или алычи. Широкой популярностью пользуются также рецепты консервирования огурцов с лимонной кислотой или с водкой. Огурцы, заготовленные по-болгарски, приобретают необычный, острый вкус.

Несомненно, каждая хозяйка имеет свои секреты консервирования овощей. Однако использование на практике новых советов и методов позволяет не только улучшить имеющиеся навыки, но и создать настоящие шедевры в кулинарии.

Лучший шеф-повар Виталий Карсаев — лучшие рецепты

Источник:
Консервирование огурцов (рецепты)
Правила консервирования огурцов, консервация в банках, рецепты консервированных огурцов
http://ecodiet.ru/recepty/konservirovanie_ogurcov_recepty.html

Консервирование огурцов на зиму

На сегодняшний день домашнее консервирование фруктов и овощей является самым популярным методом заготовки продуктов на зимнее время.

Практически каждая хозяйка знает много разных рецептов, которые позволяют сохранить все питательные вещества используемых съестных припасов, а при правильной технологии обрабатывания пищевых продуктов витамины практически не теряются. В данной статье будет рассмотрено консервирование огурцов. Приведённые ниже рекомендации позволят облегчить процесс приготовления закатки на зиму.

Для закатки подходят свежие, зелёные и сочные огурцы небольшого размера, желательно молодые? с нежной, упругой, но толстой кожицей и чёрными шипами на ней.

Необходимо отметить, что маринованные и солёные огурцы – это разные вещи, поскольку у них разный как принцип обработки, так и используемые наборы специй и некоторых компонентов.

Так, маринад для маринования вмещает уксус (лимонную кислоту), сахар, перец и соль, а также пряности. Овощи кладут в банки, заливают горячим рассолом и закатывают. Однако в этом случае уксус способствует уничтожению витаминов и нейтрализации микроэлементов.

При засолке огурцов уксус не используется, здесь применяют множество различных трав, листья вишни и смородины, чеснок, перец и иные пряности. Овощи моют, кладут на устланные в бутыли смородиновые листья, перекладывают слои огурцов смесью специй, трав и чеснока и заливают соляным рассолом (20% соли).

Консервирование огурцов таким способом имеет много преимуществ. Так, рассол от соленья считают очень полезным, поскольку он содержит огуречный сок, масла и ферменты трав и пряностей, а также калий. К тому же, он хорошо утоляет жажду и помогает при похмелье.

Рассмотрим, каким способом и как можно сделать консервирование огурцов на зиму.

Ингредиенты: на один килограмм овощей нужно: тридцать граммов зелени укропа, сельдерея и петрушки, пятнадцать граммов листьев хрена, пять граммов листьев мяты, три грамма чёрного перца, пятнадцать граммов чеснока, четыре листа вишни, три листа винограда, четыре листа смородины чёрной.

Перед тем, как начать консервирование огурцов, их нужно собрать, затем только через сутки приступают к засолке. Для этого овощи замачивают на шесть часов в холодной воде, промывают и укладывают в бутыли, на дно которых предварительно кладут третью часть зелени, указанной в рецепте. Потом накладывают до половины банки огурцы, затем вторую часть зелени, вновь овощи и оставшуюся зелень и специи. Бутыли заливают солевым раствором (на один литр воды кладут пятьдесят граммов соли), накрывают и оставляют на восемь суток при температуре в двадцать градусов.

По прошествии времени, бутыли доливают рассолом и закупоривают.

Ингредиенты: на десять пол-литровых банок берут: три килограмма огурцов, пятнадцать граммов петрушки, по пятьдесят граммов укропа и чеснока, по тридцать граммов хрена, душистого перца и сельдерея, по три грамма листьев мяты и красного стручкового перца, семь лавровых листов, два литра воды, сто граммов соли, четыреста граммов уксуса.

Консервирование огурцов начинается с того, что на дно бутылей кладут третью часть специй и зелени, сверху кладут слой из огурцов, затем опять специй и огурцов и тд. Банки заливают горячим рассолом, который готовится так: в посуду наливают воду, добавляют соль, кипятят и фильтруют через три слоя марли, затем добавляют уксус. Маринад должен кипеть две минуты.

Бутыли помещают в большую кастрюлю, наполненную горячей водой, и пастеризуют при температуре в девяносто градусов десять минут, после чего банки закручивают.

Таким образом, консервировать овощи на зиму можно различными способами, и каждая хозяйка выбирает тот, который ей больше нравится.

Источник:
Консервирование огурцов на зиму
На сегодняшний день домашнее консервирование фруктов и овощей является самым популярным методом заготовки продуктов на зимнее время. Практически каждая хозяйка знает много разных рецептов,
http://secretdachi.ru/zagotovki/3148-konservirovanie-ogurtsov-na-zimu.html

Консервирование огурцов с водкой: оригинальный рецепт

Консервирование огурцов с водкой: оригинальный рецепт

Что может быть вкуснее пряных консервированных огурчиков? Многие даже предпочитают такие огурцы свежим. Консервирование огурцов с водкой – своеобразный способ заготовки овощей на зиму. К обычным ингредиентам добавляется небольшое количество крепкого напитка, который действует как антисептик и предохраняет огурцы от порчи, брожения, появления плесени.

Водка с огурцами? Нет, огурцы с водкой

Хрустящий соленый огурец – традиционная закуска к русской водке. Яркий вкус овощной заготовки прекрасно маскирует неприятное водочное послевкусие, вызывает аппетит, стимулирует пищеварение. Эта закуска прекрасно сочетается с самыми разными продуктами – рыбой, мясом, овощами. Соленые огурцы помогают легко обходиться без тяжелых и жирных мясных блюд: выразительный вкус соленых с хреном и чесноком огурцов позволяет насладиться даже самой скромной постной трапезой.

Несмотря на то, что сочетание соленых огурцов с водкой считается классическим, идея добавлять крепкий напиток непосредственно к закуске для лучшей ее сохранности возникла сравнительно недавно. И оказалось, что водка не просто помогает бороться с появлением плесени на огурцах, но и улучшает их консистенцию: огурчики остаются хрустящими, плотными. На вкус добавление водки совершенно не ощущается, но детям увлекаться такой заготовкой не стоит. Мужчин же обычно приятно будоражит тот факт, что в закуске содержится горячительный напиток.

Уже давно люди заметили, что спирт обладает способностью останавливать процессы брожения. На этом свойстве спирта основано, например, производство крепленых вин, которым не дают перебродить до конца, добавляя небольшое количество напитков крепостью 40-60 градусов. Эту же особенность спирта можно успешно использовать и при консервации.

Заготовка овощей или фруктов на зиму – всегда немного рискованный процесс. Хотя проверенные столетиями консерванты – соль, сахар и уксус – прекрасно сохраняют качества продуктов, всегда остается вероятность, что варенья, соленья или маринады могут забродить или заплесневеть. Причиной этих неприятностей могут быть недостаточно тщательная стерилизация, грязная посуда или плохо промытое сырье, нарушение технологии приготовления. Иногда так и не удается понять, почему взорвалась банка огурцов, приготовленных по проверенному рецепту.

Но достаточно добавить к заготовкам совсем небольшое количество спирта, и можно не волноваться о том, что будущая закуска испортится. Причем это относится ко всем видам заготовок: спирт останавливает процессы брожения, уничтожает болезнетворные микроорганизмы и не дает размножаться плесневым грибкам.

Для разных видов заготовок могут использоваться различные спиртные напитки. Скажем, вкус варенья прекрасно сочетается с коньяком, а маринадам придает пикантность добавка джина. К консервированным же огурцам идеально подходит водка – тот самый напиток, который принято закусывать солеными или маринованными огурчиками.

Хитрости приготовления

Вкус заготовки во многом зависит от правильного выбора сырья. Чем вкуснее огурчики в сыром виде, тем лучше они будут и солеными или маринованными:

Маринад и рассол с водкой

При консервации огурцов водка используется как приправа, а не как основной консервант. В качестве же последнего выступают обычно уксус (при мариновании) или соль (при засолке).

Маринад готовится обычным способом. На 5 литров воды следует взять 200 граммов соли, 250 граммов сахара, довести смесь до кипения, добавить стакан уксуса и прокипятить в течение 5 минут. Также к маринаду можно добавить любые пряности по вкусу. Горячим маринадом заливают плотно уложенные в банки и пересыпанные специями огурчики. Овощи должны быть полностью покрыты маринадом. Перед тем как закрыть банки крышками, в каждую из них нужно добавить по одной столовой ложке водки.

При засолке огурцов технология несколько иная. Подготовленные огурцы складывают в банки, пересыпают специями, заливают холодной водой и оставляют на 2-3 дня. После этого рассол сливают и доводят до кипения. Затем в каждую банку наливают по стопке водки, заливают огурцы кипящим рассолом и сразу же закатывают. Затем банки нужно перевернуть и хорошо укутать, чтобы они остывали как можно медленнее. После остывания огурцы хранят в прохладном месте.

Источник:
Консервирование огурцов с водкой: оригинальный рецепт
Что может быть вкуснее консервированных огурчиков? Многие предпочитают их свежим. Консервирование огурцов с водкой – своеобразный способ заготовки овощей на зиму
http://www.womenclub.ru/cooking/5530.htm

COMMENTS