Мясной салат

Мясной салат

Салат, прежде всего, это холодное блюдо. Закуска из самых различных ингредиентов и с салатной заправкой. Учитывая то, что нарезанные ингредиенты салата быстро пускают «сок», салат готовится непосредственно перед подачей к столу.

Исключение, наверное, слоеные и сложные салаты, такие как мимоза или селедка под шубой. Впрочем, иногда встречаются вкусные и необычайно сложные по составу салаты с оригинальной сервировкой, например – грибной салат.

Салаты можно готовить круглый год из сезонных овощей. Салат должен возбуждать аппетит, и, как правило, подается перед основным блюдом с рюмкой крепкого напитка. Помнится в Болгарии, мы всегда начинали ужин с рюмки виноградной ракии и шопского салата. Изумительная вещь!

Салаты это самые разнообразные блюда любой кухни, т.к. из одних и тех же ингредиентов можно сделать совершенно разные салаты. Как буквы в алфавите — смени порядок, и получишь совершенно другое. Все салаты, за исключением десертных, фруктовых — солят перед подачей к столу. В самом слове «салат» заложена «соль» (лат. salata — «солёное»). Еще обычно не солят салаты из нежных овощей и зелени.

Самый известный у нас салат, бесспорно, салат оливье. Это «конек» нашей кулинарии, застолий и времяпровождения. Но признаться, оливье уже основательно надоел, перешли на салат из кальмаров. Но, помните, из одинаковых букв, можно составить разные слова. Мясной салат готовится из жареных и печеных овощей с зеленью, можно добавить печеный картофель. В качестве салатной заправки можно использовать оливковое масло с добавками. Впрочем, многие предпочитают обычный майонез.

  • Выход: 2 Порции
  • Подготовка: 30 мин
  • Приготовление: 1 час 30 мин
  • Готовится за: 2 часа

Мясной салат из отваренного мяса и жареных овощей

  • 0.5 кг Свинина или телятина
  • 1 шт Сладкий лук
  • 1 шт Картошка
  • 1 шт Пастернак
  • 1 шт Морковка
  • 3 ст.л. Зеленый горошек
  • 30 гр Пармезан
  • 6-8 шт Маринованные корнишоны
  • 2-3 веточки Петрушка
  • для заправки Оливковое масло, соль, черный перец
  • для овощей Оливковое масло, чеснок, сахар
  • для мяса Соль, черный перец, лавровый лист, душистый перец, гвоздика
  1. Чтобы приготовить вкусный мясной салат, не надо закупать много дорогих и экзотических продуктов. Достаточно купить кусок нежирного мяса, например постную свинину или кусок молодой телятины – на ваш выбор. Важно, чтобы после отваривания мясо было не жестким, а плотным, и хорошо резалось на кусочки, не расползаясь на волокна.

Кусок нежирной свинины для салата

Сварить мясо со специями

Овощи для салата

Обжарить чеснок в масле

Нарезанные морковку и корень пастернака обжарить в масле на сильном огне

Смешать нарезанный печеный картофель, обжаренные овощ, лук и корнишоны

Добавить нарезанное мясо

Смешать салат и подготовить заправку

Выложить мясной салат на порционные тарелки

Мясной салат из отваренного мяса и жареных овощей

Источник:
Мясной салат
Мясной салат, это не оливье, хотя он несколько похож по составу. Салат из крупных кусочков мяса с жареными овощами и пикантным соусом
http://www.djurenko.com/cooking/meat-salad.html

Мясные салаты

Автор: Юлия, 30/10/2017


Пряный, пикантный, сытный и очень вкусный салат из баклажанов и куриного филе. Этот салат обязательно понравится любителям острого. Он великолепен в качестве закуски на праздничном столе (далее…)

Автор: Юлия, 23/12/2016


Очень легкий и вкусный салат, который украсит любой праздничный стол (далее…)

Автор: Юлия, 19/06/2016


Сладкая и ароматная клубника придаст салату особый вкус и свежесть (далее…)

Автор: Юлия, 23/04/2016


Черемша имеет очень приятный, пикантный вкус, она отлично сочетается с мясными продуктами (далее…)

Автор: Игорь, 27/12/2015


Этот яркий и вкусный салат готовится достаточно быстро и может украсить любой стол. (далее…)

Слоеный салат с копченой курицей, яблоками и грецкими орехами

Автор: Юлия, 09/11/2015

Вкусный, сытный салат, который прекрасно подойдет для праздничного стола (далее…)

Автор: Юлия, 05/12/2014


Этот слоеный салат получается достаточно легким, за счет яблок и свеклы (далее…)

Автор: Игорь, 12/11/2014


Использование дайкона обеспечивает свежесть и пикантность простому салату из курицы. (далее…)

Автор: Игорь, 01/11/2014


Хрустящий салат с копчёным ароматом и пикантным сметанным соусом. (далее…)

Автор: Игорь, 18/09/2014


Достаточно простой и очень сытный салат из куриного филе с овощами. (далее…)

Источник:
Мясные салаты
Автор: Юлия, 30/10/2017 Пряный, пикантный, сытный и очень вкусный салат из баклажанов и куриного филе. Этот салат обязательно понравится любителям острого. Он великолепен в качестве закуски на
http://zametkipovara.ru/category/salaty/myasnye-salaty/

МЯСНЫЕ САЛАТЫ

Мясные салатики, рецепты

Праздничный стол — это особая гордость хозяйки. Возникает острое желание порадовать и удивить гостей новыми изысканными блюдами. Хозяек постоянно мучает один и тот же вопрос: чем же удивить на этот раз долгожданных гостей? Мясные салаты будут отличным вариантом, чтобы показать ваш профессиональный навык гостям.

Салаты с использованием мяса, заслуживают у людей большую популярность и недаром считаются самыми вкусными и питательными.

Мясо — является естественным продуктом питания, люди веками учились готовить его различными способами, старались придать ему замечательный вкус и весьма заманчивый вид. Наиболее популярными мясными блюдами, несомненно, являются горячие: тефтели, супы, жаркое и так далее.

Не мене востребованы также и разнообразные копчёности. Однако особую, трепетную популярность заслужили у хозяек, мясные салаты. В зависимости от используемых ингредиентов, салаты бывают диетическими, калорийными и лечебными. Лечебные салаты, особо привлекают тем, что для их приготовления использовались в основном диетически виды мяса, такие как — курица и кролик.

Калорийные же салаты изготавливают из таких видов мяса, как: говядина, свинина, баранина, а также различные субпродукты. При готовке мясных салатов, необходимо придерживаться главного правила: любое мясо необходимо предварительно обработать. Его нужно обжарить, сварить или потушить.

Предложенные варианты салатов, непременно порадуют любую хозяйку.

Салат «Восторг».

Понадобятся ингредиенты: 4 болгарских перчика, 2 головки лука, 4 помидора, 100 грамм сыра, 250 грамм варёной говядины.

Приготовление. Перец почистить, разрезать пополам, вынуть семечки, вымыть просушить и порезать на полоски. Снять с помидор кожицу, извлечь семена и мелко порезать. Говядину и сыр, также измельчить. Всё выложить в салатницу и тщательно перемешать.

Соус: Заправить мясной бульон чесноком, перетёртым с солью, подсолнечным маслом, уксусом, перцем и сахаром.
Полить приготовленным соусом салат. Посыпать мелко нарезанной зеленью и поставить на 30 минут в холодильник.
Салат полностью соответствует своему названию.

Восторг — это блюдо будет бурным и продолжительным!

Настоящие хозяйки непременно оценят по заслугам незабываемый вкус салата «Мельница».

Грибы мелко нарезать. Лук нарезать кольцами и на 15 минут замариновать в вине. Натереть на средней тёрке сыр. Нарезать мясо кусочками. Картофель, морковь и яйца натереть на средней тёрке.

Все компоненты выложить слоями в следующей последовательности: грибы, приправленные маслом, лук, сыр — майонез, затем яйца — майонез, морковь — майонез, картофель, сыр — майонез. Украсить по желанию салат ягодами клюквы и зеленью.

Вот такие мясные салаты порадуют ваших друзей и вас!

Источник:
МЯСНЫЕ САЛАТЫ
Мясные салатики, рецепты Праздничный стол — это особая гордость хозяйки. Возникает острое желание порадовать и удивить гостей новыми изысканными блюдами. Хозяек постоянно мучает один и тот же
http://www.vkusnopoem.ru/salat_mjaso_2recepta.html

Салат мясной

Мясные салаты могут полноценно заменить второе блюдо с гарниром. Рецепт мясного салата пригодится, когда вам захочется сытного салата. Подробней о мясных салатах .

Салат «Мужской каприз» — рецепт отличной мясной закуски из самых простых, доступных ингредиентов. «Мужской каприз» — салат простой, но очень вкусный и сытный. Как приготовить это блюдо? Рецепт салата «Мужской каприз» такой.

Салат «Вдохновение» — очень просто и вкусно. Пикантность блюду дает чесночок и зелень.

Ну очень вкусный салат с отварным мясом, овощами и майонезом. Сытный и какой-то особенный. И на ужин можно подать, и к праздничному столу. Например, он хорошо подойдет в салаты на новый год 2018, рецепты с фото — отличное подспорье в готовке. В год Собаки мясные новогодние салаты обязательно должны быть на вашем столе!

Это очень простой рецепт вкусного мясного салата. Такой салат легко может сделать самый неискушенный кулинар.

Вкусное и сытное блюдо, вполне заменяющее привычный салат «Оливье», получило аппетитное название — салат «Обжорка». Рецепт салата «Обжорка» может быть с мясом и солеными огурцами, или с мясом или рыбой и небольшим количеством уксуса. Для закуски на новый год самое оно, «обжорка» прекрасно впишется в новогодние салаты!

Салат «Мужские слезы» – это не просто салат, а мечта, ведь в нем сочетаются самые вкусные продукты. Подкупает и простота приготовления, ведь с приготовлением салата запросто управится даже начинающая хозяйка. Салат с курицей, маринованными грибами и морковью по-корейски покорит сердце любого мужчины.

В рецепт салата входят те же ингредиенты что и в популярный рецепт мяса по-французски.

Салат «Римский» готовится с обжаренной говядиной, яичными блинчиками, свежими огурцами и орехами. Заправляется праздничный салат майонезом Махеевъ «Провансаль». Прекрасно подойдет этот мясной салат для новогоднего стола.

С простым рецептом салата «Нежность» не придется долго возиться. Из минимального набора продуктов вы легко приготовите вкусный оригинальный салатик, который украсит новогоднее меню 2018.

Я предлагаю вам попробовать простой, но очень вкусный мясной салат с помидорами черри и сыром. Состав основных ингредиентов довольно прост и привычен, но сочетание интересное. Рекомендую приготовить салат и оценить!

Сытный и простой салат. У меня салат с вареной свининой всегда идет «на ура»!!

Вариация любимого всеми салата «Цезарь» со свининой вместо курицы.

Среди широкого разнообразия салатов этот рецепт салата «Гнездо глухаря» качественно отличается ингредиентами и подачей. Иллюзию птичьего гнезда из переплетающихся веточек и травинок создает обжаренная тонкой соломкой картошка и волокна отварной говядины.

Легкий овощной салат станет сытнее, если добавить в него мясо.

Для любителей мясных блюд предлагаем приготовить вкусный и сытный мясной салат из отварной свинины, свежей моркови и лука.

Слоеный салат «Лемберг» с мясом и грибами готовят на западной Украине, он очень сытный, а еще очень вкусный! Если вы приготовите мясной салат на стол, можно уже не готовить никаких мясных блюд :).

Салат с нежной говядиной, овощами, стеклянной лапшой (фунчозой).

В традиционный салат «Тбилиси» добавляется вареная говядина, но практика показывает, что с фасолью и овощами хорошо сочетается любое мясо. Заправка для салата готовится универсальная — из масла, лимонного сока и специй.

Этот сытный мясной салат с сыром, яйцами и овощами однозначно понравится всем представителям сильной половины человечества, не зря же он получил такое громкое название! Женская половина его тоже оценит, поскольку салат действительно ну о-очень вкусный!

Приготовьте очень вкусный праздничный салат «Белая ночь». Украшение слоеного салатика розами из помидора и веточками петрушки придаст блюду превосходный вид. А сочетание продуктов — мяса, овощей, сыра — порадует вас и ваших гостей. Приятного аппетита и с праздником Пасхи!

Сытный, сочный и вкусный салат с мясом, сладким перцем и огурцами на праздничный стол. Заправка с хреном Махеевъ «Столовый» и горчицей Махеевъ «Зернистая» делает его оригинальным и пикантным на вкус.

Добиться сладковато-солоноватого изысканного вкуса, а также умеренно упругой структуры ингредиентов мясного салата с морковью и солеными огурцами поможет этот рецепт салата «Обжорка».

Рецепт салата «Мельник» присмотрела где-то давно в Интернете, но то чего-то к нему не хватало, то повода не было, и вот, наконец-то, приготовила этот салат и вынесла салат «Мельник» на суд домочадцев. Понравился. Вкусный, легкий. Салат слоеный.

Вкусный по составу салат с куриным филе, свежими помидорами и огурцами, сыром и чесноком смотрится как настоящий муравейник, благодаря необычной подаче в виде горки, засыпанной картофельной соломкой и зелёным луком!

Обалденный салат из окорочка и крабовых палочек. Быстро и очень вкусно! Обожаю его!

Предлагаем вам рецепт салата под названием «Прага». В салат будем добавлять куриное мясо, морковь, яйца и свежие огурцы.

К праздничному столу или к воскресному ужину подойдет салат «Королевский». Рецепт с использованием отварной говядины делает салат не только вкусным, но и очень сытным. Планируя новогодние блюда, вспомните про этот рецепт — меню на новый год 2018 без мясного салата не обойдется!

Приготовьте вкусный мясной салат для генерала вашего сердца.

Вкусный салат из курицы, грибов и куриных яиц, который подается в тарталетках, станет прекрасной закуской для новогоднего стола. Салат с курицей по этому рецепту можно приготовить заранее и выложить в тарталетки перед самой подачей на стол.

Невероятно вкусный и мегапростой мясной салат с грибами! Он точно первым улетит с вашего стола! Такой салат со свининой можно взять с собой на пикник, в дорогу. У салата столько преимуществ, что лучше готовить сразу двойную порцию!

Мясной салат с солеными огурчиками, горошком, сыром и зеленью, придется по вкусу всем, кто его попробует. Все будут выпрашивать у вас рецепт.

Сытный и очень вкусный салат с курицей и корейской морковью. Праздничный салат по этому рецепту легкий и достаточно быстрый в приготовлении.

Рецепт закуски для праздничного стола — слоеный салат с говядиной и овощами. В состав салата входит и мясной, и овощные компоненты, что делает его не только вкусным, но и очень сытным.

Необычное блюдо из самых обычных продуктов – салат «Козел в огороде».

Салат «Шашлычный» получается довольно сытным и обязательно понравится любителям шашлыка. Салат приготовлен только из мяса и лука, а основной вкусовой акцент ему придает пикантный кисло-соленый маринад.

Подружка подкинула рецептик салата с курицей и перцем, сказав, что это легко и вкусно. Да, действительно. И еще, вроде бы не особо калорийно. Минимум ингредиентов — вам понадобятся для салата курица, болгарский перец, лук и продукты для заправки. А свое название салат получил в честь родины повара, поделившегося рецептом.

Продукты, из которых будет приготовлен мясной салат, очень хорошо сочетаются между собой, а его нежный вкус обязательно понравится вам и вашим гостям.

Салат «Сердцеедка» покорил сердца многих! Надеюсь, он покорит и ваше сердце, ведь салат действительно невероятно вкусный и очень сытный. Рецепт салата из куриных сердечек достаточно прост, что не может не радовать. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

Если вы хотите удивить и вкусно накормить близких — приготовьте оригинальный салат со свининой, яичными блинчиками, сыром и фунчозой!

Это один из моих любимых салатов! В нём сочетаются такие ингредиенты как вареное куриное филе, консервированные ананасы и шампиньоны, а также маринованный лук, что превращает салат в пикантную и оригинальную праздничную закуску.

Сытный салат со свининой, морковью и зеленым горошком украсила к году Петуха. Таким веселым петушком можно украсить не только салат «Купеческий», но и любой другой салат к праздничному столу — украшение простое, но очень символичное.

Нежный, легкий, вкусный — салат «Моя прекрасная леди» обладает всеми достоинствами! Этот рецепт — салат «Леди» — был позаимствован мною у свекрови, за что я ей очень благодарна. С тех пор салат «Моя прекрасная леди» не раз выручал меня, когда внезапно приходили гости. Отличный получается салат новогодний!

Салат из отварного куриного филе подойдет и на праздничный стол, и на каждый день.

Вся наша мужская часть семьи очень любит этот мясной салат с грибами и сладким перцем за то, что салат «Строгановский» получается очень вкусным и питательным. А мне он нравится еще и тем, что это салат без майонеза. Готовится просто и очень быстро!

Салат с омлетом, курятиной, кукурузой и корейской морковочкой порадует не только пап. 🙂

Яркий и красочный слоеный салат «Собачка» станет главным блюдом на праздничном новогоднем столе 2018. Салат в виде милой мордашки собачки захотят попробовать и взрослые, и дети, поэтому добавлять в салат с курицей и овощами ингредиенты с острым вкусом (чеснок, горчицу и т.д.) не нужно.

Оригинальный слоеный салат «Новогодние свечи», который украсит праздничный новогодний стол 2018. Необычность этого рецепта в периодически повторяющемся слое из ветчины, маринованных огурцов, лука и майонеза.

Если вы еще не составили меню на Новый год 2018, тогда поспешите взять на заметку данный рецепт оригинально оформленного салата «Собачка» из ветчины, курицы, яичных блинчиков, пекинской капусты и моркови по-корейски!

В преддверии новогодних праздников каждая хозяйка планирует и обдумывает меню на праздничный стол. И желательно, чтобы пара-тройка блюд символизировала главного героя будущего 2017 года. Речь идёт о петухе. Сегодня мы предлагаем вам рецепт новогоднего салата с зеленым горошком, оформленного в виде петушка.

Праздничная подача вкусного салата с курицей, грибами, черносливом, орехами, яичными блинчиками делает его обязательным блюдом на новогоднем столе. Даже дети не откажутся от такого салата в виде ёлочки. Добавьте в салаты на Новый год 2018 капельку фантазии, ведь новогодние салаты — изюминка праздничного стола!

Если вы хотите удивить и вкусно накормить близких — приготовьте оригинальный салат со свининой, яичными блинчиками, сыром и фунчозой!

Это один из моих любимых салатов! В нём сочетаются такие ингредиенты как вареное куриное филе, консервированные ананасы и шампиньоны, а также маринованный лук, что превращает салат в пикантную и оригинальную праздничную закуску.

Питательный и вкусный салат из молодой капусты с бужениной и сухариками в полной мере заменяет обед и надолго заряжает чувством сытости. Капуста и редис весеннего урожая — прекрасная основа для сборных миксов.

Этот салат с языком можно образно отнести к мужским салатам. Благодаря большому количеству маринованного лука, он получается острым и весьма пикантным!

Салат с курицей, овощами и сыром — очень вкусный, сочный, хрустящий.

В былые времена салат «Трио» продавали в маленьких рижских кафе, которыми был усеян старый город. Относительно недорогой, но очень сытный и вкусный салат был просто находкой для молодежи и студентов, так как для вторых блюд средств не всегда хватало. Интересное сочетание трех основных ингредиентов дает интересное блюдо за 5 минут. Наверное, в этом главное преимущество салата.

Несложный в приготовлении салат с курицей и ананасами по вкусовым качествам достойный праздничного стола, хоть и подходит к любому застолью.

Вкусный салат с ветчиной, помидорами, огурцами и маринованным луком. Хорошее блюдо для семейного ужина.

Существует большое количество вариаций салата под названием «Грибная поляна». Перед вами — один из лучших, на мой взгляд. Салат с отварной говядиной, сыром и маринованными грибами готовится просто, а понравится всем гостям без исключения.

Если вы любите блюда азиатской кухни, вам этот салат из пекинской капусты и моркови, с курицей, однозначно придется по вкусу!

Теплый мясной салат – замечательное блюдо, которое прекрасно вписывается на любой праздничный стол и не только. Салат получается очень ароматным, аппетитным и невероятно вкусным! Все, кто его пробовал, сразу просили поделиться рецептом.

Вкусный салат со свиным языком, маринованными грибами, свежим огурцом, яйцом и укропом. Мясной салат, приготовленный по этому рецепту, получается самодостаточным и запоминающимся, ярким по вкусу и внешнему виду.

На Востоке и в Азии тоже многие любят мясной салат. Рецепт салат фунчоза с мясом тому подтверждение. Здесь также можно упомянуть корейский салат хе из мяса. Восточный рецепт салата с мясом отличается методом обработки мяса, предварительно его маринуют. Как это делается вы можете узнать, выбрав этот рецепт и просмотрев салаты мясные рецепты с фото, мясные салаты с фото, салаты с мясом с фото.

Источник:
Салат мясной
Мясные салаты могут полноценно заменить второе блюдо с гарниром. Рецепт мясного салата пригодится, когда вам захочется сытного салата. Подробней о мясных салатах …
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=762

COMMENTS