Помидоры с хреном

Помидоры с хреном, соленые по-сибирски

Промыть, дать помидорам обсохнуть, очистить корень хрена и чеснок, нарезать хрен кусками.

Промыть укроп и листья смородины, дать им обсохнуть.

Взять стерилизованные банки, на дно каждой уложить листья смородины, перец-горошек, укроп, по несколько зубчиков чеснока, 3-4 кусочка хрена, положить в банку помидоры, затем снова сделать такой же как снизу слой приправ.

Воду для маринада довести до кипения, добавить соль, перемешать, немного остудить, теплым маринадом залить помидоры.

Далее помидоры с хреном, соленые по-сибирски, закатываются или укупориваются плотными крышками с резьбой, охлаждаются в прохладном месте, затем опускаются через 2-3 дня в погреб.

Источник:
Помидоры с хреном, соленые по-сибирски
Помидоры с хреном, соленые по-сибирски — пошаговый рецепт с фото.
http://ovkuse.ru/id/18873/

Помидоры с хреном

Рецептов с помидорами великое множество, но такого я, по-моему, не отыскала. Особенность его в том, что здесь вообще нет приправы-зелени, рассол настолько же вкусен, как и сами помидорки, особенно после праздников. Вобщем, пробуйте. )))

  • Вода (рассол) — 5 л
  • Сахар (рассол) — 400 г
  • Уксус (рассол) — 400 г
  • Соль (рассол) — 200 г
  • Помидор (красные)
  • Хрен (корень)
  • Перец пепперони (сладкий и горький)

Количество порций: 14

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

26 мая 2013 года ирусик1209 #

27 мая 2013 года Lidia9 # (автор рецепта)

20 июля 2010 года Lidia9 # (автор рецепта)

19 июля 2010 года Anele 1954 #

14 сентября 2009 года руська #

12 сентября 2009 года mylik-sv #

11 сентября 2009 года Финиковая пальма #

11 сентября 2009 года Innoka #

11 сентября 2009 года Lidia9 # (автор рецепта)

Источник:
Помидоры с хреном
Помидоры
http://www.povarenok.ru/recipes/show/31871/

Помидоры с хреном

Помидоры с хреном. Вкусный рецепт консервирования помидоров. Домашние заготовки

У нас, в средней полосе России уже и помидоры созревают в теплицах. Можете приниматься за консервирование помидоров. Наша кулинарная книга предлагает вам множество хороших рецептов консервирования помидоров, огурцов, плодов и ягод. Приготовьте консервированные помидоры с хреном по нашему вкусному кулинарному рецепту.Продукты для помидоров с хреном : 2 кг помидоров, 100 г корня хрена, 2 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахара, по 1 листу смородины, дуба, вишни, 1 лавровый лист, 1 зонтик укропа, 5 горошин перца, 4 зубчика чеснока, 1 чайная ложка уксуса (70 %).

Для приготовления помидоров с хреном помидоры наколите со стороны плодоножки. Хрен почистите и порежьте кружками. Уложите помидоры и хрен в банку, перекладывая листьями. Для помидоров приготовьте маринад из 1,5 литра воды, соли, сахара, уксуса, специй. Произведите 3 – кратную заливку помидоров маринадом. Заливайте помидоры на 5 минут, сливайте маринад и кипятите еще раз. Залейте помидоры третий раз, добавьте уксус под крышку и немедленно укупорьте банки с помидорами простерилизованными крышками.

Источник:
Помидоры с хреном
У нас, в средней полосе России уже и помидоры созревают в теплицах. Можете приниматься за консервирование помидоров. Наша кулинарная книга предлагает вам множество хороших рецептов консервирования помидоров, огурцов, плодов и ягод. Приготовьте консервированные помидоры с хреном по нашему вкусному кулинарному рецепту.
http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2009-08-01-723270.html

COMMENTS