Салат печеночный

Печеночный салат — От Надежды

Идею салата подсказала Надежда, спасибо ей за это.

Печень можно смело отнести к полезным продуктам. Ее главные достоинства: большое содержание хорошо усваиваемого железа, большое количество белка (17-19%), малое содержание жира (всего 2-4%), низкая калорийность (127 кКал). Но также есть и недостаток — большое содержание холестерина, поэтому необходимо помнить о том, что все хорошо в меру. Особенно полезна печень беременным женщинам и детям, спортсменам и людям, занятым тяжелым физическим трудом. Пожилым людям следует снизить потребление печени к минимуму, а людям с повышенным уровнем холестерина необходимо ее вообще исключить из рациона.

Лучшими компаньонами в салате для печени будут — некрахмалистые овощи, содержащие клетчатку, для уменьшения всасывания холестерина, например Дайкон, зеленая редька, сырая морковь, пекинская капуста, огурцы и помидоры, а так же многие другие, исходя из сезона и Ваших вкусов.

P.S. Читала в Интернете информацию о том, что печень белого медведя непригодна к употреблению, но думаю нам это не грозит.

Источник:
Печеночный салат — От Надежды
Рецепт приготовления Печеночный салат "От Надежды", готовим вкусно и полезно ?? рецепт с фото на сайте EdimDoma; Рецепты диетические салаты, праздничные салаты, простые салаты, салаты и винегреты, с субпродуктами
https://www.edimdoma.ru/retsepty/64205-pechenochnyy-salat-ot-nadezhdy

Салат печеночный

Здравствуйте, друзья! Салаты самое распространенное блюдо, которое мы готовим. Рекомендую еще один, печеночный салат, вкусный и для семьи и для гостей. Просто, но со вкусом, из доступных продуктов.

Для приготовления салата нужно иметь:

печень любую, у меня кроличья — 300 граммов,

лук — 1 крупная головка,

помидоры не переспелые — 1 -2 штуки,

чеснок — 2-3 зубчика,

по желанию можно добавить консервированную кукурузу, я не добавляла,

зелень укропа и петрушки,

соль, перец черный молотый — по вкусу,

масло растительное для жарки печени,

уксус 9%-1 столовая ложка, 0,5 стакана воды и соль для маринования лука.

Как готовить. Печень помыть, очистить от пленок и жира, нарезать тонкой соломкой.

На разогретом растительном масле обжарить печень в течение 3 минут, помешивая. Посолить и притрусить перцем. Оставить охладиться.

Лук нарезать полукольцами, а помидоры брусочками без семян, зелень измельчить.

Лук замариновать, для этого добавить соль по вкусу, уксус ( можно лимонный сок) и немного воды, оставить на 15 минут. Откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от маринада.

Смешать печень, лук, помидоры и зелень.

Измельчить чеснок, добавить в масло, плюс чуть маринада от лука, перемешать и заправить салат. Очень вкусный печеночный салат получился. Нежная печень, хрустящий лук и помидор с кислинкой.

Источник:
Салат печеночный
Здравствуйте, друзья! Салаты самое распространенное блюдо, которое мы готовим. Рекомендую еще один, печеночный салат , вкусный и для семьи и для гостей. Просто, но со вкусом, из доступных
http://4vkusa.ru/90855/%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82

Салат Печеночный готовый

Говяжья печень является одним из лучших субпродуктов и по пищевой ценности, и по вкусовым характеристикам. Из нее готовят огромное количество блюд. Говяжья печень считается одним их популярных ингредиентов в кухнях различных стран, в том числе и в русской. В отварном виде ее используют при приготовлении салатов и закусок, супов-пюре и котлет, паштетов и запеканок, рулетов и выпечек.

В состав салата Печеночного готового входят: печень говяжья отварная, лук фри, морковь пассированная, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый.

Калорийность салата Печеночного готового составляет 164 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства салата Печеночного готового

В составе салата Печеночного готового содержится большое количество полезных веществ и полноценных белков (калоризатор). В нем содержатся витамины: группы В, С, D, Е, К, а также полезные вещества: фосфор, магний, цинк, натрий, кальций. Употребление данного салата способствует улучшению работы головного мозга, поддержанию зрения, гладкости кожи, здоровья зубов и волос.

Источник:
Салат Печеночный готовый
Салат Печеночный готовый — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
http://www.calorizator.ru/product/salad/salad-73

COMMENTS