Салат с брынзой и сухариками

Летний салат с сухариками

Всем великолепного настроения! Ну, наконец-то, дошла и я до рубрики «Салаты» . О, это жаркое лето (не знаю, как у Вас, а у нас за окном +35)! Но зато именно это время года радует нас многообразием овощей и фруктов, из которых можно приготовить замечательные блюда. Я думаю, у многих обязательным летним угощением являются всевозможные салатики из свежих даров природы, богатых витаминами и микроэлементами. Недавно я «импровизировала» на кухне и приготовила очень вкусный и, главное, простой салат из помидоров, брынзы и сладкого перца. Сегодня мне захотелось поделиться этим рецептом. Салат готовится очень быстро, и так же быстро съедается, ведь он получается очень сочным, ярким. Так что запасаемся продуктами!

Нам понадобится:

— томаты – 3 шт.;

— сладкий перец – 2 среднего размера;

— ломтик хлеба – 150-200г.;

— лук – 1 маленькая головка;

— сливочное масло — 30 г.;

— растительное масло – 2-3 ст.л.;

— свежая зелень: петрушка, листовой салат.

Приготовление:

1. Сначала займемся сухариками. Ломтик хлеба нарезаем кубиками размером 1,5х1,5 см. Для упрощения этой процедуры лучше брать вчерашний хлеб, т.к. свежий слишком мягок и его сложней резать на мелкие кусочки .

2. На раскаленную сковороду кидаем сливочное масло, а когда оно растопится – запускаем нарезанный хлеб. Сухарики для салата должны обжариваться на маленьком огне, в противном случае они сверху подгорят, а внутри останутся сырыми. Не забывайте их периодически перемешивать! Почему я люблю готовить сухарики именно таким способом? Во-первых, это быстро, на все уходит около 10 минут. Во-вторых – это нежный сливочный вкус, которым пропитывается хлеб во время жарки. Да что говорить, попробуйте и все поймете сами!

3. Пока сухари жарятся (поглядываем на них одним глазом), можно нарезать ингредиенты: сладкий перец тонкими полукольцами, томаты – небольшими треугольничками, брынзу – маленькими кубиками по размеру с сухариками. А также шинкуем лук, измельчаем петрушку, салат рвем руками. Кстати, салат я собрала со своего огородика на подоконнике . Выращивая на окне, Вы тоже будете всегда иметь возможность употреблять в пищу самую свежую зелень .

4. Все составляющие соединяем, добавляем готовые остывшие сухарики, солим, можно также немного поперчить, если Вы любите. Заправляем растительным маслом, перемешиваем.

Наш салат из помидоров, брынзы и сладкого перца готов! Хрустите на здоровье! Ну а всех любителей классики уже ожидает не менее лёгкий и очень вкусный рецепт греческого салата.

А я буду с нетерпеньем ждать Ваших впечатлений и отзывов об этом салате с сухариками. Вы всегда можете следить за новыми рецептами на моем сайте , для этого предлагаю подписаться! Здесь будет еще много вкусного! До скорых встреч!

Источник:
Летний салат с сухариками
рецепт простого летнего салата из помидоров, брынзы и сладкого перца с сухариками
http://domovenok-art.ru/2012/07/letnij-salat-s-suxarikami/

Салат с брынзой и сухариками

  • Vika к записи Рулетики с куриной грудкой, фаршированные грибами
  • ulibka к записи Картошка в пиве, запеченная в духовке
  • Google к записи Рецепты самой вкусной пиццы, простой рецепт пицца с колбасой и сыром с фото
  • Google к записи Оладьи на кефире с клубникой, оладьи с клубникой
  • FarmaciaJep к записи Рецепт тюльки с луком

Салат с сухариками,

легкий и освежающий.

Кубики свежих помидор, огурцов,

сладкого перца в сочетании с

брынзой, маринованным луком,

оливками под горчичным соусом,

да ещё с хрустящими сухариками,

Вам очень понравится и запомнится

гостям. Такой вкусный салат с

сухариками особенно придется по вкусу Вашим детям.

Состав: на 6порций

Перец сладкий (1-2шт)

Листья салата (1пучек)

Оливки зеленые без косточек (15шт)

Растительное масло (3ст.л)

Сок лимона (1\2шт)

Соль, перец молотый черный

Приготовление:

1. Будем готовить вкусный салат с сухариками. Для этого мытый салат порезать крупно.

2. На кубики средней величины порезать помидоры, огурцы и болгарский перец, а так же брынзу.

3. Лук мелко порезать, посыпать сахаром и полить уксусом, помять хорошо руками и оставить на 5минут.

4. Растительное масло и горчицу хорошо взбить, добавить сок лимона, соль и молотый черный перец и получится горчичный соус.

5. В глубокую миску положить помидоры, измельченный салат, оливки, огурцы, сладкий перец, маринованный лук и кубики брынзы, полить сверху горчичным соусом.

6. Выложить салат с сухариками на салатник и посыпать сверху сухариками. Украсить салат дольками лимона и веточками зелени.

7. Готовый вкусный салат с сухариками, овощами и брынзой подавать на стол.

Приятного аппетита.

Прошу ВАС оставлять свои отзывы, ретвиттить рецепты, нажимать на кнопку +1.

И нажимайте, иногда 1-2 раза в неделю, на рекламу.

Источник:
Салат с брынзой и сухариками
Салат с сухариками, легкий и освежающий. Кубики свежих овощей с брынзой, маринованным луком, оливками под горчичным соусом, с хрустящими сухариками, Вам очень
http://smakota.ru/salatu/447-vkusnyj-salat-s-suxarikami-ovoshhami-i-brynzoj.html

Салат с брынзой и сухариками

Пожалуй, все согласятся с утверждением героя Чехова, что в Греции есть практически все. Это гордое утверждение прославляет и изобилие солнечного края, и его щедрость и красоту. Так, у одних эта прекрасная страна вызывает ассоциации с отдыхом, а для других – это родина знаменитого на весь мир салата.

Издавна Греция славилась своими богатыми урожаями овощей, оливок и сочной зелени. Не менее популярным в то время национальным яством был и сыр «Фета». Из этих продуктов греческие кулинары создали непревзойденный салат, который соединил в себе все эти богатства. Добавили к салату и приправы «орегано» (что в переводе означает «радость гор»). Интересно отметить, но привычные сегодня помидоры первоначально не были составляющими компонентами салата, поскольку тогда они еще не были грекам известны.

Сегодня же греческий салат, как, впрочем, и раньше, заправляется исключительно оливковым маслом и является истинным кладезем витаминов. При этом, несмотря на свою легкость и «диетический состав», он достаточно питателен (благодаря сыру и оливкам). В общем идеальный вариант закуски для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем!

Я хочу вам предложить приготовить современную вариацию любимого греческого салата с хрустящими сухариками, которые еще больше подчеркивают изысканность и вкус данного блюда!

Чтобы приготовить греческий салат с сухариками, нам понадобится:

сыр “Фета” – 60 г
свежие огурцы – 2 шт.
сухарики – 30-50 г
перец сладкий – 1-2 шт.
лимоны – 1/2 шт.
соль – по вкусу
оливковое масло – 3-4 ст. л.
листья салата – 8-10 шт.
базилик – 1 пуч.
бальзамический уксус – 1 ч. л.
черный перец – по вкусу

Способ приготовления греческого салата с сухариками:

1. Нужно сразу отметить, что данное блюдо по своему составу слегка отличается от «классического» варианта греческого салата. Здесь же появляется новый компонент – хрустящие сухарики, которые и придают ему некую утонченность, делая вкус более интересным.

Теперь заправляем всю эту красоту приготовленным ранее соусом и подаем к столу!

Всем приятного аппетита и вкусного настроения!

Источник:
Салат с брынзой и сухариками
Невероятно вкусный и очень пикантный греческий салат с хрустящими сухариками, которые подчеркивают его вкус и присущую ему изысканность!
http://www.1001eda.com/grecheskij-salat-s-suxarikami

COMMENTS