Шоколадный торт в мультиварке

Кекс шоколадный в мультиварке

Пышный высокий сочный шоколадный кекс в мультиварке (у меня он поднимается до самой крышки). Я делаю тесто не пачкая лишней посуды: прямо в кастрюльке мультиварки. Но если вы боитесь ее поцарапать, замешивайте тесто в отдельной кастрюльке. У меня никаких царапин не бывает, кастрюлька надежная, от Панасоника.

  • 200 г маргарина или сливочного масла
  • 0.5 стакана какао-порошка без сахара
  • 1.5 стакана сахара
  • 0.5 стакана молока
  • 4 яйца
  • 2 стакана муки
  • 0.5 ч.ложки соды (не гасить)

Подготовка: 20 мин › Приготовление: 45 мин › Общее время: 1 ч 5 мин

  1. Мультиварку поставить в режим выпечка на 20 минут. Положить в нее масло. Когда масло растает (помешивать силиконовой лопаткой, крышку не закрывать), добавить какао, сахар и молоко. Размешать и продолжать готовить с открытой крышкой, пока не начнет закипать. Помешивать время от времени. Когда закипит, выключить мультиварку, остудить. Чтобы масса быстрее остыла, можно достать кастрюльку из мультиварки. Отлить 1/3 стакана для украшения верха (это будет глазурь).
  2. В теплую массу вбить венчиком яйца по одному. Затем добавить муку с содой, все хорошо перемешать.
  3. Поставить мультиварку в режим Выпечка на 45 минут. После сигнала проверить на готовность, если нужно, оставить еще на подогреве до готовности.
  4. Готовый кекс отделить лопаточкой от стенок, перевернуть на тарелку вверх ногами, затем еще раз уже на сервировочную тарелку. В кексе много масла, он хорошо выпадает, не прилипает.
  5. Остудить слегка, верх смазать глазурью, посыпать рублеными орешками (по желанию).

Если у вас какао-порошок с сахаром, положите 1 стакан сладкого какао в порошке и 1 стакан сахара.

Этот кекс вполне можно превратить в праздничный торт, разрезав на 3 коржа и промазав кремом, лучше всего шоколадным масляным кремом.

Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

Шоколадный кекс в мультиварке

Мраморный кекс в мультиварке

Кекс шоколадный в микроволновке

Манник в мультиварке

Шоколадный торт в мультиварке

Пирог с ягодами в мультиварке

Недавно просмотренные

Отзывы (на русском) к рецепту: Кекс шоколадный в мультиварке (34)

Очень вкусный и красивый кекс! У меня получился не такой высокий, но съеден был с удовольствием! ) — 06 июл 2014

Простой шоколадный торт (в мультиварке)

Очень простой, воздушный, нежный, слегка влажный и невероятно вкусный шоколадный торт можно приготовить в мультиварке. Готовится шоколадный торт из небольшого количества продуктов, но, на удивление, получается очень пышным и высоким.

При приготовлении вкусного шоколадного торта важно помнить один маленький секрет: нельзя менять рецептуру!

Чтобы испечь этот простой шоколадный торт в духовке, нужно разогреть ее до 175 градусов и желательно сделать это до того, как вы начнете смешивать ингредиенты. Затем форму, диаметром от 16 до 20 см, смазать маслом или застелить пергаментом и наполовину заполнить тестом. Отправить в духовку на 50-60 минут (в газовых духовках кекс может выпекаться 2 часа). Через 40-45 минут каждые 5 минут проверять готовность зубочисткой (она должна быть сухой).

В духовке края кекса получаются не такими мягкими, поэтому рекомендую завернуть его в пищевую пленку и оставить на несколько часов.

Подготавливаем ингредиенты для простого шоколадного торта в мультиварке.

Как приготовить простой шоколадный торт в мультиварке:

Вбиваем 2 яйца, добавляем сливочное и растительное масло. Вливаем 2 ч. ложки ванильного экстракта (если не удалось найти экстракт, ничего не нужно добавлять).

Взбиваем миксером 4-5 минут, постепенно увеличивая скорость. Затем вливаем уксус и перемешиваем несколько секунд (уксус сразу вступит в реакцию с содой и появятся пузырьки).

Чашу мультиварки смазываем маслом и выливаем туда тесто. Выпекаем шоколадный кекс в мультиварке, включив режим «Выпечка», в течение 1 часа. После звукового сигнала оставляем кекс в закрытой мультиварке еще на 15 минут.

Теперь приготовим шоколадную помадку. Для этого ставим жаропрочную посуду на средний огонь, смешиваем какао с сахаром, щепоткой соли и, постоянно помешивая, постепенно вводим молоко (количество молока может варьироваться, т.к. какао бывает разное).

Постоянно помешивая, готовим помадку, пока шоколад не заварится и масса не станет более глянцевой.

Добавляем сливочное масло и по желанию коньяк (или ром). Перемешиваем, пока масло полностью не растворится.

(Можно просто растопить шоколадку для глазури, это будет быстрее.)

Шоколадный кекс в мультиварке готов (диаметр — 20 см, высота — практически 7 см).

Извлекаем его из чаши.

Поливаем слегка остывшей шоколадной глазурью (помадкой).

Украшаем шоколадный торт на своем усмотрение (я украшала замороженной малиной).

Простой шоколадный торт (в мультиварке) готов.

Даем ему остыть и разрезаем.

Спасибо за рецепт)Очень вкусный и не сухой)

А при отсутствии режима выпечки можно ли использовать режим десерт?

Получился вкусный и высокий торт. Спасибо огромное за рецепт.

Спасибо большое за вкусный рецепт. Все получилось))

Очень вкусно, но у меня он развалился когда вынимала из чаши мультиварки. Обидно. Хорошо, что делала не на мероприятие, а просто так для себя.

. Posmotrela video. Ocen zamancivo! Priqotovlu i vistavlu fotku i otziv. Spasibo.

Испекла. Супер. Немного были изменения в количествах продуктов. В магазин не охота было идти. Но страх не оправдан. Какао и масло сливочное было меньше. Спасибо за рецепт!

Торт в мультиварке — рецепты

Всего рецептов в категории Торт в мультиварке: 78

  • Мука пшеничная
  • Сода
  • Соль
  • Какао-порошок
  • Яйцо куриное
  • Сахар
  • Масло сливочное
  • Масло оливковое
  • Ванильный сахар
  • Молоко

Торт "Медовик бархатный"

  • Мука пшеничная
  • Масло растительное
  • Сода
  • Молоко сгущенное
  • Масло сливочное
  • Яйцо куриное
  • Мука пшеничная
  • Сахар
  • Варенье
  • Разрыхлитель теста

Торт "Норка крота"

  • Сметана
  • Мука пшеничная
  • Молоко сгущенное
  • Сахар
  • Разрыхлитель теста

Быстрый торт "Медовик"

  • Мед
  • Сода
  • Яйцо куриное
  • Мука пшеничная
  • Масло сливочное

Творожный торт "Черный трюфель"

  • Молоко
  • Сахар
  • Масло растительное
  • Какао-порошок
  • Ванилин
  • Мука пшеничная
  • Яйцо куриное
  • Разрыхлитель теста
  • Творог
  • Шоколад молочный

Торт "Джинн"

  • Яйцо куриное
  • Сахар
  • Мука пшеничная
  • Какао-порошок
  • Кофе растворимый

Шоколадно-миндальный торт "Амаретто"

Шоколадный торт в мультиварке

Торт готовится практически также как «Шоколад на кипятке», но получается более влажным. Если в «шоколаде» можно регулировать влажность кол-вом муки, то здесь майонез делает свое дело — он всегда будет более влажным.

  • 1 стакан майонеза
  • 1 стакан воды
  • 1 стакан сахара
  • 2 стакан муки
  • 5 ст.л. какао
  • 2 ч.л. разрыхлителя (1 пакетик 10 г)

Подготовка: 10 мин › Приготовление: 1 ч 40 мин › Общее время: 1 ч 50 мин

  1. В миске смешать все сухие ингредиенты. Майонез развести в воде и влить в сухую смесь. Тщательно вымесить тесто.
  2. Чашу от мультиварки смазать любым маслом, я смазываю сливочным. Вылить тесто.
  3. Выпекать бисквит в мультиварке в режиме «выпечка» 1 час 40 минут.
  4. После сигнала бисквит вынуть и остудить.

Похожие рецепты

Торт Баунти в мультиварке

Шоколадный манник в мультиварке

Шоколадный торт в микроволновке

Торт Сметанник в мультиварке

Бисквит классический в мультиварке

Шоколадный торт с орехами

Оценки и отзывы

Отзывы (на русском) к рецепту: Шоколадный торт в мультиварке (4)

приготовила вчера такой тортик, на вкус пальчики оближишь, но растроилась, что не поднялсяя, а почему не понятно — 30 ноя 2012

Майонез в этом рецепте заменяет масло, а уксус в его составе помогает добиться пышности. — 02 янв 2014

Получился очень вкусный тортик, всем понравился! Спасибо за рецепт! — 25 янв 2014

Источники:
Кекс шоколадный в мультиварке
Пышный высокий сочный шоколадный кекс в мультиварке (у меня он поднимается до самой крышки). Я делаю тесто не пачкая лишней посуды: прямо в кастрюльке мультиварки. Но если вы боитесь ее поцарапать, замешивайте тесто в отдельной кастрюльке. У меня никаких царапин не бывает, кастрюлька надежная, от Панасоника.
http://allrecipes.ru/recept/13058/——————————.aspx
Простой шоколадный торт (в мультиварке)
Рецепт Простой шоколадный торт (в мультиварке), cостав: Для теста: мука, какао-порошок, яйца, экстракт ванильный, сахар, сода (ничем не заменять) , соль, масло сливочное (мягкое), масло оливковое, молоко, уксус винный (не выше 6%); Для помадки: какао-порошок, молоко (возможно больше), сахар, соль, масло сливочное, коньяк, ром;, Рецепты сладостей, Кексы, Кекс шоколадный, Торты, Торт шоколадный, Пошаговый, С видео, С фото, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, На праздничный стол, Новый Год, В мультиварке, Блюда из молока, время приготовления 70 мин., затраты времени 10 мин.
http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=137442
Торт в мультиварке
Торт в мультиварке рецепты
http://www.povarenok.ru/recipes/category/344/
Шоколадный торт в мультиварке
Торт готовится практически также как "Шоколад на кипятке", но получается более влажным. Если в "шоколаде" можно регулировать влажность кол-вом муки, то здесь майонез делает свое дело — он всегда будет более влажным.
http://allrecipes.ru/recept/10022/——————————.aspx

COMMENTS